九蒸九制熟地黄内还原糖变化规律研究

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目的:通过测定九蒸九制熟地黄内还原糖含量,与其外观指标(甜度、色度等)的对比,为炮制工艺的优化和质量标准的建立提供参考依据。方法:采用紫外可见分光光度法,在582 nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。通过这种方法测定不同蒸制次数下的熟地黄内还原糖含量,总结其变化规律。结果:熟地黄在9次蒸制过程中,还原糖含量以无水葡萄糖计在4.0%~6.5%存在变化,变化规律总体呈上升趋势。结论:随着熟地黄蒸制次数增多,内在还原糖含量越高,外观性状变化也更明显,其颜色越漆黑发亮,甜度越高、口感越好。
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