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产地检疫是指对于出栏的畜禽，无论用途、去向如何，都必须通过动物防（检）疫监督机构派人到场、到户进行检疫，经过检疫合格后，签发《动物产地检疫合格证明》，方可流通。只有把产地检疫工作真正落到实处，产地检疫率达到100％，才能最大限度的降低重大动物疫病的发生，并排除重大疫病隐患。因此说，动物产地检疫工作是一项深入基层、防止重大动物疫病发生的基础性工作。