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单宁是一类广泛存在于植物脉管中的多元酚类化合物,化学性质活泼,易于蛋白质结合,对反刍动物营养有特殊的功效。目前,国内外对单宁的研究主要包括两方面的内容：①单宁的生物学特性;②单宁对反刍动物营养学特性的研究。作者主要对这两方面内容作一简要综述,并对单宁在反刍动物饲料中的应用前景进行了展望。
单宁在反刍动物饲料中的应用前景
【摘 要】
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单宁是一类广泛存在于植物脉管中的多元酚类化合物,化学性质活泼,易于蛋白质结合,对反刍动物营养有特殊的功效。目前,国内外对单宁的研究主要包括两方面的内容：①单宁的生物学
【机 构】
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甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2011GAAS06-22)
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