论文部分内容阅读
通过严格的生产管理,严格的工艺操作,分析清米查曲培制各个阶段的独特工艺,掌握其质量控制要点。并结合现在大曲生产情况,切实了解掌握并逐步解决清米查曲生产中存在的问题,保证成曲质量的逐步提高。
浅谈生产汾酒清米查曲的质量控制要点
【摘 要】
：
通过严格的生产管理,严格的工艺操作,分析清米查曲培制各个阶段的独特工艺,掌握其质量控制要点。并结合现在大曲生产情况,切实了解掌握并逐步解决清米查曲生产中存在的问题,
【机 构】
：
山西杏花村酒厂股份有限公司大曲分厂
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2012年04期
其他文献
绩效考核是公共部门人力资源管理活动中的重要环节,也是其他人力资源管理活动的基础,影响着人力资源管理的整体效果。通过绩效考核,公务员不仅能够获知他人对自己工作表现的
汾酒生产以大曲为糖化发酵剂,大曲中含有酵母,霉菌和细菌等多种微生物,因此发酵过程的作用极为复杂,各种微生物的生理性能不同,其作用也各异,因此为了制造一个适宜于各种微生
PID控制是最早发展起来的控制策略之一,由于其算法简单、鲁棒性好及可靠性高,被广泛应用于过程控制和运动控制中,尤其适用于可建立精确数学模型的确定性系统。然而实际工业生
校园文化建设能够创造积极向上的文化氛围,发挥独特的育人功能,是高校党建工作的重要载体和途径;高校党建文化为校园文化确定了主要目标,并提供了丰富的内涵。笔者从党建文化
就汾酒发酵酒醅中的主要有机酸成分的分析方法及含量进行了初步的研究,确定了主要有机酸的构成;采用传统的微生物分离培养技术结合现代分子生态学的实验方法对有机酸产生的主
ＭＧＦ系列磁贴治疗软组织损伤３０例乔妙根顾立中（上海医科大学附属华山医院２０００４０）软组织损伤是理疗科、骨科门诊的常见病，我们应用ＭＧＦ系列磁贴治疗软组织损伤３０例，小结如下。１资料和方法本文３０例均为急
采用高效液相色谱,通过PITC柱前衍生法,针对传统酿造工艺与现代酿造工艺、原料经浸米处理与烘焙处理等不同生产工艺酿造的黄酒进行氨基酸含量的检测,了解不同工艺对氨基酸含
以往的研究认为黄酒沉淀主要由蛋白质、多酚、糖类、铁、焦糖色等引起,通过研究发现黄酒中的另一种沉淀———草酸钙沉淀,并对草酸钙沉淀的形成与防止措施进行了探讨。
目的探讨胶圈套扎术联合外痔切剥术治疗混合痔的临床效果。方法 78例混合痔患者,随机分为对照组和观察组,每组39例。对照组患者采用外痔切剥术治疗,观察组患者在对照组基础上