【摘 要】
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采用反反相色谱-串联质谱法建立了直接测定植物源性食品中草甘膦（GLY）及其主要代谢物氨甲基膦酸（AMPA）的方法。样品用水提取，阴离子交换柱（MAX）净化，以5mmol／L的乙酸铵溶液和5％水-95％乙
【机 构】
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厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心,集美大学生物工程学院
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采用反反相色谱-串联质谱法建立了直接测定植物源性食品中草甘膦（GLY）及其主要代谢物氨甲基膦酸（AMPA）的方法。样品用水提取，阴离子交换柱（MAX）净化，以5mmol／L的乙酸铵溶液和5％水-95％乙腈的乙酸铵溶液为流动相，反反相色谱分离，采用电喷雾离子源、负离子扫描模式和多反应监测模式质谱检测，外标法定量。草甘膦和氨甲基膦酸的线性范围分别为10—500μg／L和20-1000μg／L，相关系数（r2）均大于0．99。方法的检出限（S／N=3）均为0．01mg／kg，定量下限（S／N=10）分别为0．0
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