【摘 要】
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<正> 白灵菇,又名白灵侧耳、白河魏菇。它是一种著名的食药兼用菌,肉质细嫩,味美可口、有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之称,是侧耳属中最具烹调价值的一种。白灵菇除鲜
【机 构】
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河北农业大学园艺学院0710001
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<正> 白灵菇,又名白灵侧耳、白河魏菇。它是一种著名的食药兼用菌,肉质细嫩,味美可口、有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之称,是侧耳属中最具烹调价值的一种。白灵菇除鲜销外,还可加工罐头,切片烘干,或者深加工为其他多种保健营养品、调味品及饮料添加剂,目前,其产品在国内外市场上供不应求,非常畅销。因此,白灵
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