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作物史研究是现阶段科技史与农业史学者关切的学术领域,南瓜史研究是突出的优秀代表之一。《中国南瓜史》以南瓜为具体而微的切口,系统探讨了南瓜的起源、传播、名实、品种、在中国的本土化进程与本土化对中国的影响,是作物史研究的最新力作。本文从历时性与共时性的语境维度出发,剖析该著谋篇布局、研究理路与方法、内容见解、史料实证等方面的内容。最后提出了作物史研究展望。