^60Co-γ射线诱变选育富硒酵母菌株

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本试验以产朊假丝酵母菌(Candida utilis)为出发菌株,通过^60Co-γ射线诱变,采用Na2SeO3抗性平板初筛和摇瓶培养复筛的方法,获得了一株高硒和高硒蛋氨酸含量的菌株CU7,与出发菌株相比,生物量达到10.58g/L、总硒提高了2.01倍。硒蛋氨酸的含量提高了2.44倍,硒蛋氨酸与总硒的比值也由49.85%提高到61.59%,且传代稳定性较好。
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