【摘 要】
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目的评价十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚（LSmn）系列表面活性剂与不同类型表面活性剂复配的协同效应。方法测定LS36、LS45、LS54分别与离子型表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）、
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系,兴仁县人民医院,上海师范大学旅游学院
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目的评价十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚（LSmn）系列表面活性剂与不同类型表面活性剂复配的协同效应。方法测定LS36、LS45、LS54分别与离子型表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）、十二烷基磺酸钠（AS）、双-2-乙基己基琥珀酸磺酸钠（AOT）及全氟辛酸钠（OBS）复配的表面张力～浓度对数关系（γ～log c）曲线，计算它们在溶液表面吸附层及胶束中的组成、分子相互作用参数及分子交换能。通过交换能，判断产生的协同效应效果。结果与结论所有混合体系的分子交换能均为负值，与纯组分的表面活性比较，复配后不论是
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