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着色剂在人们的日常生活中有着举足轻重的地位,其使用范围广,需求量大。文章简述了部分着色剂特性,介绍了其在调味品和食品中的应用,为人们对着色剂的了解与使用奠定基础。
简述着色剂在调味品、食品中的应用
【摘 要】
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着色剂在人们的日常生活中有着举足轻重的地位,其使用范围广,需求量大。文章简述了部分着色剂特性,介绍了其在调味品和食品中的应用,为人们对着色剂的了解与使用奠定基础。
【机 构】
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哈尔滨市食品工业研究所有限公司,中国人民解放军65045部队
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2014年05期
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