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花粉是植物花朵的雄性器官，通俗地说是植物的“精子”，植物生命的精华所在。花粉有风媒花粉和虫媒花粉两种。风媒花粉靠风传播，虫媒花粉靠蜜蜂等昆虫采集。食用花粉全部是虫媒花粉，是蜜蜂采集的花粉加上蜜蜂自身的分泌物形成的花粉球。小小花粉不但包含着生命的遗传信息，而且还包含着孕育一个新生命的全部营养物质。