【摘 要】
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菠菜是一种被普遍食用的绿色叶菜。菠菜在进行光合作用时,吸收直射光能的主要部位是叶子的上表面。在本项研究中,应用反光地膜增加了菠菜叶片背面的光照强度。实验结果表明:
【机 构】
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北京联合大学食品科学系,中粮营养健康研究院有限公司
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菠菜是一种被普遍食用的绿色叶菜。菠菜在进行光合作用时,吸收直射光能的主要部位是叶子的上表面。在本项研究中,应用反光地膜增加了菠菜叶片背面的光照强度。实验结果表明:相对于对照组,应用反光地膜后,经过90天的生长,菠菜增产19.16% (鲜重计),可食用部分中的叶黄素减少了1.30%,β-胡萝卜素增加了0.63% (以干重计)。
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