5月10日 晴
　　我的老家在潮州，那里有着许多令个人难以忘怀的景色，还有许多让人回味无穷的风味小吃，甜面就是其中的一种。
　　为什么叫“甜”面呢？在潮州，从古至今，每当有人过生日，家里人就会煮上甜甜的寿面，上面放着两个去了壳的煮鸡蛋给寿星享用。长长的面条象征着长长寿寿；两个圆嘟嘟的鸡蛋象征着圆圆满满，好事成双；甜甜的汤表示生活甜甜蜜蜜。因为我是个学生，妈妈还会把筷子和两个鸡蛋摆成数字“100”，吃了甜面，我还会学习进步，考出好成绩呢。一碗甜面盛满了家人真挚的祝福！
　　爸爸说他以前家里穷，一年难得吃上一个鸡蛋。到了生日这天，可以自在地吃上两个香鸡蛋，一边“嗖嗖”吸着长长的面条，再喝上一口甜润润的面汤，那种感觉确实美妙！
　　像爸爸一样，吃潮州甜面也是我的一大“嗜好”。我因此还学会了做甜面呢。想学吗？让我把“秘笈”悄悄告诉你吧。首先把面蒸五分钟，然后凉一凉。这时煮一锅开水，加好两勺糖和两个剥了壳的煮熟的鸡蛋，再把凉好的面倒进去，水一开就关掉火，这样，一碗甜面就做好了！做甜面用的面条很特别，本身就有点咸，加了糖后又甜甜的，面条一根根的弹性很好，怎么煮也不会糊，因此汤很清淡，也毫不腻口。
　　怎么，听得流口水了？哈哈！这就是流芳百世的潮州传统甜面，如果你生日时，想起正宗甜面也可以来潮州尝尝呀，欢迎你！
　　广东省广州市华南师范大学附小六（1）班 指导教师：石丽媛