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嘉兴市于2011年被列为国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一。自开展试点工作以来,在国家部委及省级有关部门的关心支持下,在市政府与企业的共同努力下,试点城市建设进展顺利,成效初显。试点情况嘉兴市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目由嘉兴市绿能环保科技有限公司承担实施,项目设计规模为日处理餐厨废弃物（泔水）300吨和废弃油脂（＂地沟油＂）300吨,分两期建设。