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目的：正交试验筛选胰蛋白酶提取鱼腥草多糖的最佳工艺。方法：对胰蛋白酶添加量、温度、时间等因素采用L9（34）正交试验法,寻求最佳提取工艺。结果：最佳提取工艺为温度45℃,pH=7,酶加入比例2%,提取时间2.5h。结论：正交试验法可用于鱼腥草多糖胰蛋白酶提取工艺的优选。
胰蛋白酶法提取鱼腥草多糖工艺的优化
【摘 要】
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目的：正交试验筛选胰蛋白酶提取鱼腥草多糖的最佳工艺。方法：对胰蛋白酶添加量、温度、时间等因素采用L9（34）正交试验法,寻求最佳提取工艺。结果：最佳提取工艺为温度45℃,pH=7,酶
【机 构】
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信阳职业技术学院
【出 处】
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中国社区医师
【发表日期】
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2018年14期
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