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本文通过查阅近年来国内外发表的相关文献,综述了多种有关茶多酚含量的检测方法,为对红茶的茶多酚等生化成分的研究分析打下理论基础。本文针对茶多酚的性质,概述了测定茶多酚含量的滴定法、光谱法、色谱法等多种检测方法。
茶多酚检测方法综述
【摘 要】
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本文通过查阅近年来国内外发表的相关文献,综述了多种有关茶多酚含量的检测方法,为对红茶的茶多酚等生化成分的研究分析打下理论基础。本文针对茶多酚的性质,概述了测定茶多
【机 构】
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华南师范大学化学与环境学院
【出 处】
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广东茶业
【发表日期】
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2016年02期
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