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番茄是从外国引进的一种茄果类蔬菜，我们当地人称其为洋柿子，也称作西红柿。成熟的西红柿生吃、煮汤吃都可口。番茄富含人体所需的维生素和矿物质，在我国广大地区皆有栽种，已有很长一段历史了。近些年来，番茄的栽培已形成了规模化生产，对农民增收致富起到了重要作用。本文就番茄露地栽培技术方面进行论述，希望对广大种植者有所帮助。