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1牛奶的冰点水的凝固点又叫做冰点.纯水的冰点为0.0000℃.当水中加入其它物质(溶质或分散质)后,溶液的凝固点就比纯水低.其凝固点的降低与溶液的重量摩尔浓度近似地成正比,即溶液的浓度越大,其凝固点下降的幅度就越大.
检测牛奶冰点 提高质量监控水平
【摘 要】
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1牛奶的冰点水的凝固点又叫做冰点.纯水的冰点为0.0000℃.当水中加入其它物质(溶质或分散质)后,溶液的凝固点就比纯水低.其凝固点的降低与溶液的重量摩尔浓度近似地成正比,即
【机 构】
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上海奶业行业协会,上海市乳品质量监督检验站
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2005年12期
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