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葡萄糖酸—δ—内酯(Glucono-Delta-Lactone 缩写 GDL)是一种精细化工产品,在食品、医药、轻工、化工、建筑、纺织、造纸和照像等方面有着广泛的用途。国外从二十年代开始研制,日本、美国、法国等目前已具有相当规模的工业生产能力;我国七十年代末开始,但目前还未形成工业化生产,仅有小批量产品用于豆腐制作。