一场省级技能大赛包揽一二三等奖洋河股份何以夺得“大满贯”?

来源 :美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aaavvv001
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  近日,由江苏省酒类行业协会、江苏省财贸轻纺工会、江苏省人社厅共同举办的“2020年第四届江苏省白酒品酒职业竞赛”在宿迁举行。洋河股份30名白酒品评选手报名参赛,并包揽一二三等奖,稳占前二十席位。这场包揽前20强的技术大赛,彰显着洋河怎样的技术实力呢?
  下好人才建设“先手棋”
  据了解,本次“白酒品酒职业竞赛”,可以说是江苏省职业技能竞赛中规格最高、技术难度最大、考核最为严格的一次比赛。通过前期省评委换届选拔,优选出江苏重点企业、高等院校的73名参赛选手同场竞技,全程采用中国酒业协会计算机考试系统,经过一轮理论笔试和十轮感官品评实践考试,最终决出一二三等奖。
  一场创全省之最的竞赛,充分展现了洋河股份的硬核实力;而实力的背后,是企业从未停止过的对人才的培养和技术创新的极致追求。
  多年来,洋河股份致力于下好人才队伍建设的“先手棋”,始终坚持大力弘扬“工匠精神”,传承和发扬洋河酒传统酿造工艺,打造了一支顶尖的品酒师团队,拥有31位国酒大师、2名国家评委专家组核心成员、69名省级品酒委员、1861名技术类人员。“正是基于持之以恒的人才储备、培养工作,令洋河形成了较其他白酒企业更为完整的酒业人才梯队,促进了技术创新和自身发展。”洋河股份技术中心相关人员介绍说。
  为不断推进绵柔品质革命,打造出迎合消费者需求的高品质白酒,洋河股份持续将技术和资源向研发平台倾斜,力图培养出更高素质的人才队伍,并深化落地“个十百千万”人才工程,完善科研人员激励机制,培养技术骨干走向不同岗位。此外,企业先后搭建的“国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院”等10大研发平台,也源源不断地为洋河股份吸纳和培养更多人才,进一步加码企业发展以及带动蘇酒的高质量发展。
  今年以来,洋河股份专门筹建“双沟酒业销售公司”,有效释放双沟品牌的市场价值,通过双沟品牌运营带动人才成长;同时,企业还组建“梦之蓝、洋河海天系列、苏酒、双沟珍宝坊”等品牌工作室,充分激发各品牌增长效能,从而带动人才经营能力提升。
  潜心构筑企业“品质长城”
  “对于好原酒的品质定位,以前我们是说绵甜、绵满,现在更注重绵厚味长。”国家级白酒评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇带着徒弟围在酿酒车间的甑桶边,一边接酒品评,一边讲解原酒品鉴的要点,“提高原酒的绵厚度,是我们实现绵柔品质突破的第一步。”
  对于品质的追求,一直深植于洋河发展的脉络之中。作为因品类创新而成为业界成功案例的“绵柔型”白酒,造就了蓝色经典、梦之蓝等系列品牌的长盛不衰。从2003年推出“绵柔型”蓝色经典后,洋河股份一心做“绵柔”,并将绵柔品质革命列为企业“一号工程”,不断创造绵柔品质新高度,打造出“更绵柔,最绵柔”的产品,为消费者提供高品质、高品位的享受,由此开创了中国白酒的“绵柔时代”。
  在财经作家吴晓波看来,企业核心技术开发、产品创新迭代就像“城墙”,消费者关系、资本梯级护卫就像“护城河”。而洋河股份的“城墙”就是“专注酿酒”,从绵柔品质的源头到健康品质的突破,用“宽度1毫米、深度1千米”的专注,构筑起洋河的“品质长城”,打造受行业认可和消费者喜爱的产品。
  近几年,洋河股份相继推出“梦之蓝·手工班、苏酒·头排酒、梦之蓝M6+”等新消费环境下的高质量产品,并全面升级“海天梦”系列产品。在行业看来,这是洋河股份在品质突破上一直苦练“内功”的外在体现。
  自2019年底“梦之蓝M6+”正式上市后,如一颗耀眼的新星冉冉升起。据多地经销商反馈,梦之蓝M6+上市以来,便得到消费者广泛认可,在今年中秋、国庆双节热销态势下,配额供不应求,消费者开箱和团购单位复购不断提升,饮用潮流已经形成。
  最近,洋河股份发布三季报:企业实现营收54.85亿元,同比增长7.57%;净利润17.85亿元,同比增长14.07%。在年初疫情影响白酒市场的情况下,第三季度用高品质的产品赢得消费者信任,交出了一份营收、净利双增长的答卷。
其他文献
又见成都  这次成都行比较匆忙,为了节约成本还先飞到了贵阳,当然也收获了贵阳一日行,算是不错的结局。赶着最早的火车到达成都,沿途风景倒是真的不错。冬季的云贵川地区总是阴雨绵绵,逃离了阴冷的贵阳,成都依然用湿冷的雨欢迎我的到来。下了车先吃了一顿火锅顿时元气满满,行走在成都的街头,城市干净,建筑大气,玻璃幕墙太好看了,春熙路附近更是核心中的核心。  住在靠近春熙路的东升街上一家很受欢迎的青年旅社——拖
期刊
生焗特级百合  香烤深海银鳕鱼  红烧水库特大鲫鱼  选用茅东水库4斤左右的大鯽鱼,改花刀后过油,小火慢炖40分钟。红亮的汤汁、饱满鲜嫩的鱼肉,诱人十足。
期刊
六阅·無所酒店位于双廊镇双廊村四组,背靠双廊古街,面朝苍山洱海,酒店每间房都是天然独立的景观极佳的海景房,酒店将现代化的酒店设施与民族风格建筑巧妙融合。  以青砖搭建的壁炉配上現代摩登风格的大堂,既融合了时尚现代度假风又保留了朴实的白族民风。房间以2栋楼不同的室内风格透过大落地窗面向洱海,给每一位客人都备足了对诗与远方的相信。你可以享受每天躺在床上看洱海的日出日落,被细碎的阳光温柔唤醒的日子,沐浴
期刊
在我日常的吃食之中,以水饺最为常见,这可能也应了那句“好吃不过饺子”的俗语。而在我吃过的所有水饺之中,最让我感到难以忘怀的就是这地皮馅的水饺。  鸡蛋地皮、小葱地皮、猪肉地皮、驴肉地皮……总之,以地皮为主材的水饺我都爱吃,这其中又属驴肉地皮馅的为佳。不管配什么辅材,地皮那独特的鲜美味道给我的味蕾以最直接的冲击,让我得到最舒服的享受和最美好的回味。我甚至认为,即使辅材再珍贵,或者数量上超过地皮数倍,
期刊
徐永清  徐永清、专栏作家、美食作家、已在《人民日报》《北京晚报》《新华日报》《新民晚报》《文汇报》《大公报》《雨花》等省级以上报刊发表散文作品百万余字,已出版散文集《味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆》。  面筋有3種,一是水面筋、二是油面筋、三是烤麸,干面筋也。  水面筋属于“鲜货”,在菜市场归属豆腐干一类,宜现买现吃。通常商贩们还要将其“养”在水或是放于冰箱保鲜。  市面上常见的水面筋有
期刊
2020年9月28-30日,第二十一届中国国际食品和饮料展览会(以下简称“中食展 SIAL China”)将在上海国家会展中心举行。本次展会展览面积达到100000平米。预计有2200家展商将在休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴在内的12大主题展区亮相。  突如其来的疫情给食品行业带
期刊
南京玄武湖假日酒店中秋·佳礼正式上线  “夜市千灯映皎月,人月俩团圆”。每逢中秋之时,皎洁的月光会愈发显得光亮、迷人。低吟相思无限,期盼团圆之时,南京玄武湖假日酒店精选2款中秋礼盒,诚意奉献,承载着万千思念……  月圆·佳礼:168元净价/盒,每盒8枚,60g/枚  团圆·佳礼:268元净价/盒,每盒8枚 ,60g/枚  精选小罐茶2罐,50g/罐  领取时间:2020.9.1-2020.10.1
期刊
丽思卡尔顿酒店融合目的地经典美馔和现代佳肴,倾情推出秋日时令美食。丽思卡尔顿酒店始终致力于为宾客打造臻享美食体验。正值秋季,丽思卡尔顿酒店为宾客倾情打造特色时令美食。北京丽思卡尔顿酒店的鱼子酱甄选美食、北京金融街丽思卡尔顿酒店的菌类大狂欢、广州富力丽思卡尔顿酒店的意式佳肴美酒、成都富力丽思卡尔顿酒店的特色松茸盛宴、金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店的秋季海鲜盛会、深圳星河丽思卡尔顿酒店的意式南海美食和天
期刊
谁说冰激凌一定是属于夏天的,这家店把冰激凌和水果装进老式涮锅里,在秋风起的日子来一锅冰,感受秋日里的清凉!  心及软巧克力熔岩蛋糕  浓浓的黑巧克力洋溢着与优雅,融融的蛋糕入口,绵密的口感,浓郁的馨香,让幸福感在心中萌发,能感受到一枚小小蛋糕带来的温暖抚慰。  脏脏冰锅  前有脏脏包,这有脏脏冰锅,巧克力和奥利奥总是让人欲罢不能。  缤纷独角兽冰锅  看颜值就少女心爆棚,一层棉花糖,一层冰激凌,最
期刊
为更好地挖掘和传承双凤羊肉系列美食的历史文化精髓,进一步塑造中国羊肉美食之乡的文化品牌价值, 8月10日,2020首届双凤勤力伏羊节开幕式在双凤勤力村举行。  “伏天吃伏羊”历史悠久,文化底蕴深厚。民间有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,随着人们对健康饮食的不断追求与探索,在中国部分地域城市逐渐形成了以“伏天吃伏羊”为主题的传统美食节日——“伏羊节”。因此双凤在原有秋冬季双凤美食文化旅游节的基
期刊