【摘 要】
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从全球角度看,食品安全可以分3个阶段,食物量的安全、食品质的安全及人类营养与健康。在基本结束了我国食品长期短缺的历史后,当前我们主要面临的是食品的质量安全问题。然
【机 构】
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浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,浙江大学农业现代化与农村发展研究中心
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从全球角度看,食品安全可以分3个阶段,食物量的安全、食品质的安全及人类营养与健康。在基本结束了我国食品长期短缺的历史后,当前我们主要面临的是食品的质量安全问题。然而,我国的农产品质
From a global perspective, food safety can be divided into three stages, food safety, food safety and human nutrition and health. After basically ending the long history of food shortage in our country, what we are currently facing is the quality and safety of food. However, the quality of farm produce in our country
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