论文部分内容阅读
肉食加工品(火腿、腊肠等),通常采用无菌包装和气体充填包装,多采用以下包装方式.(1)无菌罐用于包装炖牛肉、肉糊、肉汤等,经高温蒸汽杀菌.
肉食品包装与防腐技术
【摘 要】
：
肉食加工品(火腿、腊肠等),通常采用无菌包装和气体充填包装,多采用以下包装方式.(1)无菌罐用于包装炖牛肉、肉糊、肉汤等,经高温蒸汽杀菌.
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2003年10期
其他文献
2002年8月21日～23日在北京召开了"中国国际农产品深加工一食品工业发展战略研讨会",中共中央政治局委员、国务院副总理温家宝出席并发表了重要讲话.
1.要正确认识大豆营养两面性的特点绿色营养学研究与食用实践均证明了大豆营养功能的优势:①大豆中蛋白质含量高;②大豆中含有优质脂肪;③大豆中富含维生素E、胡萝卜素、维生
根据“农业部标准制订(修订)项目书”要求,中国农业机械化科学研究院农副产品加工工程技术中心通过收集资料,调查、走访干燥机及豆类清洗机行业中的一些骨干企业(设备厂和生