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子宫癌是发生在子宫部位的一系列的恶性肿瘤，最为常见的是子宫内膜癌和子宫颈癌。若能早期发现、早期诊断、早期正确治疗效果较好。
一、子宫癌患者的营养原则
1.补充蛋白质：对于患有子宫癌的患者来说，补充蛋白质是极为重要的，因此在平时除了要多吃牛奶、鸡蛋外，蔬菜、水果等食物也不能少。
2.热量：为了防止体重过度的减轻及应对代谢的增加，必须提供充足的热能。
3.维生素：维生素A与维生素C是维持组织结构的重要物质，维生素E则能保护细胞的完整。胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。研究发现，β-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素，含β-胡萝卜素丰富的植物性食物有菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。维生素C可以抑制病毒所造成的伤害，有关资料调查表明，维生素C摄入量增加时，子宫颈癌危险降低。
4.矿物质：应注意补充微量元素锌和硒。锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。科学研究表明，体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。现已发现宫颈癌与微量元素锌和硒有关，其摄入不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。
5.补充植物性雌激素。植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被证实有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。宫颈癌患者的饮食应多吃黄豆与其制品，如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等富含植物雌激素。
6.补气养血。宫颈癌患者常常有阴道出血的症状，加上手术和放化疗会造成副反应，因此，饮食调养应予补气养血，生精填精的膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等；补血、止血类的食品，如莲藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等；养血滋阴类食物有牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。
7.通过对患宫颈癌高发地区的女性进行调查发现，体内叶酸含量明显不足的女性，不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器官发生畸形，还会使她们患宫颈癌的危险增大。因此，女性应当适量补充叶酸，包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物，如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等，从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。由于叶酸不耐热，烹调时温度稍高就会被破坏，因此，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。
8.大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患子宫癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持摄入牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
9.多吃红皮蔬果。红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。
二、宫颈癌不同时期营养补充的特异性
1.宫颈癌早期对消化道功能一般影响较小，以增强患者抗病能力，提高免疫功能为主，应尽可能的补给营养物质，蛋白质、糖、脂肪、维生素等均可合理食用。当患者阴道出血多时，应服用补血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时，宜滋补，如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠，气味臭时，宜食清淡利湿之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。
2.手术后，饮食调养以补气养血，生精填精之膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等。
3.放疗时，饮食调养以养血滋阴为主，可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时，则应给予清热利湿，滋阴解毒作用的膳食，如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。
4.化疗时，饮食调养以健脾补肾为主，可用山药粉、薏米粥、动物肝、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕，香蕉等。出现消化道反应，恶心、呕吐、食欲不振时，应以健脾和胃的膳食调治，如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。
5.患者阴道出血多时，应食用补血的食物，如红枣、藕、山楂、黑木耳、鹌鹑蛋等。
三、对子宫癌患者有益的食物
1.蜂蜜。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。
2.牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3.绿茶。含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。
4.花粉食品功效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力。
5.真菌食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌有抑制作用。近年发现茯苓中多聚糖可增强免疫功能，有抗癌的作用。
6.水果及干果。杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变，对口腔干燥等症状有缓解作用，但口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用。枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。
7.山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。食用这些食物均有益子宫癌患者。
一、子宫癌患者的营养原则
1.补充蛋白质：对于患有子宫癌的患者来说，补充蛋白质是极为重要的，因此在平时除了要多吃牛奶、鸡蛋外，蔬菜、水果等食物也不能少。
2.热量：为了防止体重过度的减轻及应对代谢的增加，必须提供充足的热能。
3.维生素：维生素A与维生素C是维持组织结构的重要物质，维生素E则能保护细胞的完整。胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。研究发现，β-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素，含β-胡萝卜素丰富的植物性食物有菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。维生素C可以抑制病毒所造成的伤害，有关资料调查表明，维生素C摄入量增加时，子宫颈癌危险降低。
4.矿物质：应注意补充微量元素锌和硒。锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。科学研究表明，体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。现已发现宫颈癌与微量元素锌和硒有关，其摄入不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。
5.补充植物性雌激素。植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被证实有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。宫颈癌患者的饮食应多吃黄豆与其制品，如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等富含植物雌激素。
6.补气养血。宫颈癌患者常常有阴道出血的症状，加上手术和放化疗会造成副反应，因此，饮食调养应予补气养血，生精填精的膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等；补血、止血类的食品，如莲藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等；养血滋阴类食物有牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。
7.通过对患宫颈癌高发地区的女性进行调查发现，体内叶酸含量明显不足的女性，不仅在怀孕时容易引起胎儿的神经器官发生畸形，还会使她们患宫颈癌的危险增大。因此，女性应当适量补充叶酸，包括服用叶酸补充制剂和摄取富含叶酸的食物，如动物肝肾、菠菜、小白菜、苋菜、韭菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等，从而有效预防和减少宫颈癌的发病率。由于叶酸不耐热，烹调时温度稍高就会被破坏，因此，做菜时温度不宜过高，烹调时间也不宜太长。
8.大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患子宫癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。因此，女性应注意适当补充高钙的食物，特别是绝经后妇女和老年妇女每天钙的摄入量应达到1000毫克。这就需要每天坚持摄入牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。
9.多吃红皮蔬果。红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。
二、宫颈癌不同时期营养补充的特异性
1.宫颈癌早期对消化道功能一般影响较小，以增强患者抗病能力，提高免疫功能为主，应尽可能的补给营养物质，蛋白质、糖、脂肪、维生素等均可合理食用。当患者阴道出血多时，应服用补血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时，宜滋补，如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠，气味臭时，宜食清淡利湿之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。
2.手术后，饮食调养以补气养血，生精填精之膳食，如山药、桂圆、桑葚、枸杞、猪肝、甲鱼、芝麻、驴皮胶等。
3.放疗时，饮食调养以养血滋阴为主，可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等。若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时，则应给予清热利湿，滋阴解毒作用的膳食，如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。
4.化疗时，饮食调养以健脾补肾为主，可用山药粉、薏米粥、动物肝、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕，香蕉等。出现消化道反应，恶心、呕吐、食欲不振时，应以健脾和胃的膳食调治，如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。
5.患者阴道出血多时，应食用补血的食物，如红枣、藕、山楂、黑木耳、鹌鹑蛋等。
三、对子宫癌患者有益的食物
1.蜂蜜。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。
2.牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
3.绿茶。含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。
4.花粉食品功效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力。
5.真菌食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌有抑制作用。近年发现茯苓中多聚糖可增强免疫功能，有抗癌的作用。
6.水果及干果。杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变，对口腔干燥等症状有缓解作用，但口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用。枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。
7.山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。食用这些食物均有益子宫癌患者。