美国食品工业的十大趋势

来源 :标准化信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lijing2007110311

【摘要】

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第一趋势具有保健疗效并可预防疾病的食品及食品原料会更受重视 “厨房比药房更能解决健康的问题”,这一概念已日益被消费者所认知,美国越来越多的人想通过饮食来解决疾病问

【出处】

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标准化信息

【发表日期】

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1995年5期

【关键词】

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食品工业十大趋势有机食品消费者植物性食品预防性酸乳酪高血压营养饮食新鲜食品

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第一趋势具有保健疗效并可预防疾病的食品及食品原料会更受重视 “厨房比药房更能解决健康的问题”,这一概念已日益被消费者所认知,美国越来越多的人想通过饮食来解决疾病问题,如心脏病、高血压、胆固醇、肥胖等,以减少对药品的依赖性。事实证明预防性的营养饮食已经悄悄渗入生活中,88年以来美国人平均血胆固醇含量已降低了3.8％。除了预防性外,

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