牛蒡的营养保健功能与加工利用

来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fanjiao1989
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牛蒡具有很高的营养保健功能。本文主要介绍了牛蒡的各种营养成分、营养保健功能、保健食谱及其制品的加工工艺。
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