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从代理理论出发,结合服务营销学知识,指出饭店产品无形性导致饭店产品营销时产生了企业与员工的委托代理关系,饭店产品的生产与消费同步性导致了委托代理问题。从这个角度来认识小费对提高饭店服务质量的地位和作用。最后指出这个认识给我们的启示。
饭店的小费制度：代理理论视角
【摘 要】
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从代理理论出发,结合服务营销学知识,指出饭店产品无形性导致饭店产品营销时产生了企业与员工的委托代理关系,饭店产品的生产与消费同步性导致了委托代理问题。从这个角度来
【机 构】
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福建三明学院,东北财经大学
【出 处】
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管理科学文摘
【发表日期】
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2007年09期
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