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据中国公众科技网消息,牛津大学的科学家发现了使蛋白质变得不稳定的秘密。他们对于蛋白质生物功能被破坏的“临界条件”进行了基础性研究,对科学界许多领域,包括生物学、材料科学以及医学都会产生深远影响。特别是它对于一些由蛋白质错叠所引发的疾病病因。以及如何模仿软骨组织和胶原组织的特性给出了新的视角。