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期刊论文
谈食品化学实验教学的改革
谈食品化学实验教学的改革
来源 :河南职业技术师范学院学报:职业教育版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fr20899
【摘 要】
:
当前,在实验教学中培养学生的实践能力和创新能力已备受人们的重视.传统的<食品化学>实验教学已不利于学生独立思考和实践创新能力的培养,必须进行改革.<食品化学>实验教学的
【作 者】
:
周素梅
【机 构】
:
江南大学食品学院
【出 处】
:
河南职业技术师范学院学报:职业教育版
【发表日期】
:
2002年6期
【关键词】
:
食品化学
实验教学
教学改革
创新能力
实践能力
创新能力
高校
教学方式
food chemistry
experimental courses reform
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当前,在实验教学中培养学生的实践能力和创新能力已备受人们的重视.传统的<食品化学>实验教学已不利于学生独立思考和实践创新能力的培养,必须进行改革.<食品化学>实验教学的改革要从改革实验教学内容、方式方法及考核办法入手.
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