论文部分内容阅读
研究利用超声波提取苹果渣中黄酮类化合物的工艺。通过单因素试验考察乙醇浓度、超声波功率、提取温度、处理时间、料液比和浸泡时间对总黄酮提取率的影响。在单因素试验的基础上，利用正交试验确定超声波法提取苹果渣中总黄酮类化合物的最佳工艺条件为：80％乙醇，超声波作用时间30min，超声波功率480W，液料比1：40（g/mL），浸泡时间24h，超声波温度70℃，提取2次，总黄酮提取率为7．42mg／g。