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介绍了迷迭香天然抗氧化剂的概述、化学成分、应用及存在的问题,为今后迷迭香天然抗氧化剂的进一步开发利用提供参考。
迷迭香天然抗氧化剂的研究进展
【摘 要】
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介绍了迷迭香天然抗氧化剂的概述、化学成分、应用及存在的问题,为今后迷迭香天然抗氧化剂的进一步开发利用提供参考。
【机 构】
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国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2013年05期
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