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平潭县在闽江口南面，是福建省主要渔区之一，那儿有良好的天然渔场，水产资源十分丰富，可以常年作业，全县渔业生产占总收入的60%以上，但由于交通不便，鱼货鲜销困难，每年有80%的鱼货需要进行加工，因此，水产品加工在平潭是一项重要的事业。
跃进中的平潭水产加工业
【摘 要】
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平潭县在闽江口南面，是福建省主要渔区之一，那儿有良好的天然渔场，水产资源十分丰富，可以常年作业，全县渔业生产占总收入的60%以上，但由于交通不便，鱼货鲜销困难，每年有80%的鱼货需要
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1959年19期
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