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油奈属蔷薇科李属,是福建省名特优水果,奈果成熟时果肉淡黄色,肉质嫩、汁多味甜、品质极佳,可食率达97.6%,核小,半离核。福建古田是油奈的原产地,油奈种植面积3300公顷,栽培的油奈有早、中、晚熟品种(品系)。在古田,油奈成熟期连续降雨或台风带来的大雨,会造成大量裂果和落果,裂果与降雨量呈线性相关,达到显著水平。