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本文以河西走廊葡萄酒为例,通过生产过程实地调研、溯源流程设计、数据库搭建及溯源系统平台4个部分的研究,依托二维码,建立能够快速查询产品信息的河西走廊葡萄酒地理标志溯源信息平台,为消费者食品安全溯源提供一个新的渠道; 同时实现河西走廊葡萄酒地标认证及产品的规范化管理.
河西走廊葡萄酒溯源系统的研究与应用
【摘 要】
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本文以河西走廊葡萄酒为例,通过生产过程实地调研、溯源流程设计、数据库搭建及溯源系统平台4个部分的研究,依托二维码,建立能够快速查询产品信息的河西走廊葡萄酒地理标志溯
【机 构】
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甘肃省产品质量监督检验研究院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2018年8期
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