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过量的硝酸盐在人体内积累，会对人体产生毒害作用。目前各大城市普查的结果表明．蔬菜中硝酸盐含量超标2～8倍。控制蔬菜硝酸盐的积累，是一个迫切问题。本文提出了降低蔬菜硝酸盐含量的若干农业措施。
降低蔬菜硝酸盐含量的农业措施
【摘 要】
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过量的硝酸盐在人体内积累，会对人体产生毒害作用。目前各大城市普查的结果表明．蔬菜中硝酸盐含量超标2～8倍。控制蔬菜硝酸盐的积累，是一个迫切问题。本文提出了降低蔬菜硝酸盐含
【机 构】
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广东省农科院土壤肥料研究所!广州; 510640;
【出 处】
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土壤与环境
【发表日期】
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2004年期
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