论文部分内容阅读
斑点叉尾鮰Ictalurus Punctatus（Rafinesque）亦称沟鲶（Channel Catfish），属于鲶形目（Siluriformes）、鮰科（Ictaluridae）鱼类。全美国和墨西哥北部都有分布，是美国池塘、湖泊人工养殖的主要品种。斑点又尾鮰肉味鲜美、营养丰富、无肌间刺、加工方便，在国际上特别是美国市场需求刺激下，出口形势比较乐观。据资料介绍，仅美国市场的需求量每年在10万t以上，出口前景十分广阔^[1-5]。