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期刊论文
大豆皂苷的提取
大豆皂苷的提取
来源 :大连轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:limajubo
【摘 要】
:
为提取具有生理活性和药用价值的大豆皂苷 ,以脱脂大豆为原料 ,用乙醇浸提、正丁醇萃取、丙酮沉淀法提取大豆中皂苷 ,通过紫外光谱法检测大豆皂苷的含量和纯度 ,得出提取大豆
【作 者】
:
徐龙权
韩颖
田晶
金凤燮
【机 构】
:
大连轻工业学院分析中心!辽宁大连116001; 大连轻工业学院化学工程系!辽宁大连; 116034; 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连116001;
【出 处】
:
大连轻工业学院学报
【发表日期】
:
2000年01期
【关键词】
:
大豆
皂苷
萃取
检测
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为提取具有生理活性和药用价值的大豆皂苷 ,以脱脂大豆为原料 ,用乙醇浸提、正丁醇萃取、丙酮沉淀法提取大豆中皂苷 ,通过紫外光谱法检测大豆皂苷的含量和纯度 ,得出提取大豆皂苷的最佳条件为温度 80℃ ,乙醇浓度 70 % ,浸泡时间 7h。大豆皂苷的提取率为 94%。
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