【摘 要】
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流行病学研究表明，环境因素诸如食物或生活方式，是某些高危疾病例如癌症和心脏病的主要发病原因。已发现多吃肉或脂肪可引起这些疾病。但有趣的是，根据日本统计协会1988年和1991
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流行病学研究表明，环境因素诸如食物或生活方式，是某些高危疾病例如癌症和心脏病的主要发病原因。已发现多吃肉或脂肪可引起这些疾病。但有趣的是，根据日本统计协会1988年和1991年的调查统计资料，生活在日本西南部海域冲绳岛的居民的猪肉消费量最高，而癌症和心脏病的发病
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