【摘 要】
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烤鸭登上食品安全黑榜.近日,北京市食药监局发布食品安全通报,恭王造办北京烤鸭、哈尔滨红肠、沙土多味葵花籽等9种食品不合格.其中恭王造办北京烤鸭菌落总数超标,是标准值的
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烤鸭登上食品安全黑榜.近日,北京市食药监局发布食品安全通报,恭王造办北京烤鸭、哈尔滨红肠、沙土多味葵花籽等9种食品不合格.其中恭王造办北京烤鸭菌落总数超标,是标准值的6.8倍,鑫盛发牌哈尔滨红肠的菌落总数是标准值的5.6倍公开资料显示,菌落总数超标意味着卫生状况达不到基本的卫生要求,消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全.菌落总数超标原因可能性较多,如环境不清洁、操作人员的不规范操作及保存不当等.
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