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对葡萄酒中色素测定时样品预处理方法进行了研究.提出了用硫酸铜与氢氧化钠沉淀葡萄酒中的杂质,去除其对色素吸附的干扰.对绿色混合色素的聚酰胺柱上层析进行了研究.用正丁醇+无水乙醇+氨水与丁酮+丙酮+氨水两组试剂进行柱层析,成功地在聚酰胺柱上将二种色素分开.该方法回收率高,极大地提高了分析速度.
食品中人工合成着色剂测定方法的改进——样品的预处理与混合色素的柱上分离
【摘 要】
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对葡萄酒中色素测定时样品预处理方法进行了研究.提出了用硫酸铜与氢氧化钠沉淀葡萄酒中的杂质,去除其对色素吸附的干扰.对绿色混合色素的聚酰胺柱上层析进行了研究.用正丁醇
【机 构】
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青岛市疾病控制中心
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2002年6期
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