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我国是世界上最大的养猪生产国，据统计，2005年我国猪肉产量达到5009万吨．约占世界猪肉总产量的1／2。同时，猪业也是我国畜牧业的重要组成部分，是肉制品的主要来源。但我国的猪业经济在持续两年的高价之后，自2005年10月至2006年上半年，全国的生猪价格不断下跌。尤其是今年3月份以来，猪粮比价持续在盈亏平衡点以下，直至8月以后，猪价才略有回升。我国是以猪肉为消费主体的国家，”十一五”期间猪业将如何发展。经营者如何有效的规避市场风险，怎样建设发达的猪业以及技术创新、产业布局、环境友好等等问题无疑成为我国猪