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五味子为木兰科落叶木质藤本野生果树植物，其学名为五味子[Schisandra chinensis （Turcz．）Baill．]，分为北五味子和南五味子。按照1995年版药典规定，只允许北五味子和华中五味子药用。北五味子世界分布区域小，天然分布于我国东北、华北和朝鲜、俄罗斯远东地区的混交林及灌木丛中，因主产于我国东北地区，故又常称北五味子。其既是常用中药材，又可做果酒、饮料和保健茶等。尤其果实是一种宜食宜药的多功能山珍绿色浆果，具有益气敛肺、滋肾温精、生津止渴之功效，药用价值及经济价值较高。