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环境及农畜产品中的重金属残留已对人类安全构成严重威胁．急需快速、高效的重金属残留检测方法。该文总结了国内外有关采用生物、化学传感器、免疫学方法等快速检测环境及农畜产品中重金属残留的研究进展，并对其发展前景及市场化作了预测及展望。
重金属残留的快速检测
【摘 要】
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环境及农畜产品中的重金属残留已对人类安全构成严重威胁．急需快速、高效的重金属残留检测方法。该文总结了国内外有关采用生物、化学传感器、免疫学方法等快速检测环境及农畜
【机 构】
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华南理工大学生物科学与工程学院,广州出入境检验检疫局
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2006年2期
【基金项目】
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广东省科技计划项目（“农产品重金属残留快速高效检测技术研究”,2003C20409）及国家质检总局科技项目（“农畜产品重金属残留快速检测技术研究”2004IK062）联合资助
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