药用氨基酸增产迅速

来源 :医药中间体及其化工原料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zgs352262
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在传统的医药领域,氨基酸主要用于氨基酸输液和口服氨基酸制剂的生产,此外,还用于治疗药物、短肽药物和医药合成原料。而食品工业中应用的氨基酸量约占氮基酸总量的60%,氨基酸能防止食物变质、消除异臭、提高食品风味及增加营养价值,目前全世界的消费量约为160万t/a。
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