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霉菌快速检测纸片法检测食品样品中霉菌数
霉菌快速检测纸片法检测食品样品中霉菌数
来源 :广东卫生防疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chunhuaqiuyue
【摘 要】
:
目前,国内检测食品样品中霉菌的标准方法采用传统的琼脂倾注法,该法培养时间长,需要5.7天,为此,本文试用霉菌快速检测纸片法(以下简称“纸片法”)克服上述缺点,达到快速检测的目的。
【作 者】
:
宋曼丹
戴昌芳
严纪文
赖蔚冬
黄吉诚
朱海明
【机 构】
:
广东省食品卫生监督检验所510300
【出 处】
:
广东卫生防疫
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
快速检测纸片法
食品样品
霉菌数
培养时间
国内
琼脂
目的
标准方法
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目前,国内检测食品样品中霉菌的标准方法采用传统的琼脂倾注法,该法培养时间长,需要5.7天,为此,本文试用霉菌快速检测纸片法(以下简称“纸片法”)克服上述缺点,达到快速检测的目的。
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