【摘 要】
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目的:研究铁皮石斛多糖不同分级组分对小鼠免疫调节及肠道健康的影响。方法:利用梯度醇沉法对铁皮石斛精多糖进行相对分子质量的分级处理。以环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠模型,
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
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江西省主要学科学术带头人资助计划(20162BCB22008);江西省青年科学基金项目(重点项目)(20171ACB21013);江西省优势科技创新团队建设计划项目(20165BCB19001);《中国-加拿大科学技术和创新行动计划(2016-2018))》;农业与食品领域合作框架合作项目(2017ZJGH0102001)
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目的:研究铁皮石斛多糖不同分级组分对小鼠免疫调节及肠道健康的影响。方法:利用梯度醇沉法对铁皮石斛精多糖进行相对分子质量的分级处理。以环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠模型,通过灌胃铁皮石斛多糖不同分级组分,比较灌胃前、后小鼠胸腺指数、血清和脾脏细胞因子分泌量的变化,探究铁皮石斛多糖不同分级组分对小鼠的免疫调节作用。同时测定模型组与多糖分级组的粪便含水量、pH值和短链脂肪酸含量水平,研究铁皮石斛多糖分级组分对肠道健康的影响。结果:与模型组相比,DOP组和F50S组均能显著提高小鼠胸腺指数,促进IFN-γ、TNF-α、
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