【摘 要】
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目的：研究不同剂量乙醇对大鼠血清抗氧化系统的影响及银杏黄酮的保护作用。方法：雄性SD大鼠按体重随机分为正常对照组、低、中、高乙醇组（分别为0．8、1．6、2．4g／kg）和低、高干预组（48
【机 构】
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华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系
【基金项目】
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教育部新世纪优秀人才支持计划（No.NCET04-0707）
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目的：研究不同剂量乙醇对大鼠血清抗氧化系统的影响及银杏黄酮的保护作用。方法：雄性SD大鼠按体重随机分为正常对照组、低、中、高乙醇组（分别为0．8、1．6、2．4g／kg）和低、高干预组（48或96mg／kg4银杏黄酮＋2．4g／kg乙醇）和黄酮对照组（银杏黄酮96mg／kg）。试验D30、D60、D90取尾血测定血清还原型谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Vx）、过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）活性或水平。结果：大鼠摄入低剂量乙醇后，血清SOD、CAT和GSH
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