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期刊论文
苋菜药理作用研究进展
苋菜药理作用研究进展
来源 :长江蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuqin1225
【摘 要】
:
对苋菜的营养价值进行分析,综述了其在抗氧化作用、抗菌作用、抗癌作用、肝保护作用、抗糖尿病及抗高血压等药理方面的研究进展,并对其今后的研究前景进行了展望。
【作 者】
:
玄永浩
金银哲
刘旭
金英善
【机 构】
:
扬州大学广陵学院,上海海洋大学食品学院,扬州大学生物科学与技术学院
【出 处】
:
长江蔬菜
【发表日期】
:
2010年22期
【关键词】
:
苋菜
药理作用
营养价值
【基金项目】
:
教育部博士回国人员启动基金项目
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对苋菜的营养价值进行分析,综述了其在抗氧化作用、抗菌作用、抗癌作用、肝保护作用、抗糖尿病及抗高血压等药理方面的研究进展,并对其今后的研究前景进行了展望。
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