【摘 要】
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以勐海县10个主要产茶乡镇的25个晒青毛茶样品为材料，通过高效液相色谱法进行儿茶素单体主要成分的含量测定，并对样品中儿茶素单体成分含量的差异进行了统计分析。结果表明：勐海
【机 构】
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云南省农业科学院茶叶研究所,云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心
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以勐海县10个主要产茶乡镇的25个晒青毛茶样品为材料，通过高效液相色谱法进行儿茶素单体主要成分的含量测定，并对样品中儿茶素单体成分含量的差异进行了统计分析。结果表明：勐海县各乡镇晒青毛茶中儿茶素单体成分的含量差异显著，且在检测中重复性和稳定性较好。因此，儿茶素单体成分及含量可作为勐海县晒青毛茶HPLC指纹图谱的特征峰，用于鉴定茶叶的来源和品质。
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