【摘 要】
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目的寻找1种能有效吸附香菇多糖中色素的树脂,并研究pH值、温度、上样量等因素对树脂脱色素的影响,同时初步讨论色素在树脂上的吸附行为。方法采用阳离子交换树脂(JK008)脱除
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目的寻找1种能有效吸附香菇多糖中色素的树脂,并研究pH值、温度、上样量等因素对树脂脱色素的影响,同时初步讨论色素在树脂上的吸附行为。方法采用阳离子交换树脂(JK008)脱除多糖中色素,用苯酚硫酸法测定多糖保留率、考马斯亮蓝法测定蛋白质脱除率,分光光度法测定色素脱除率。采用静态吸附试验和动态吸附试验研究树脂对色素的吸附行为。结果阳离子交换树脂法可使脱色率达到93.4%,脱蛋白率达到86.5%,多糖的保留率达到85%,且条件温和。结论阳离子交换树脂法在脱色的同时还可起到较好的脱蛋白作用,有应用于工业生产的潜力;阳离子树脂对色素的吸附符合Freundlich等温吸附方程。在吸附初期,吸附过程符合Boyd液膜扩散方程。
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