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从目前新型转基因食品的研发过程来看,考虑到转基因的不稳定性,尽管新型转基因比传统的转基因有着突出优势,但是基于食品的特殊性以及食品对人身体的重要影响,在新型转基因食品研发过程中,安全性成为了重要的研发原则。基于这一认识,在新型转基因食品研发中,必须要对其安全性进行测试,只有保证其安全性达标才能进行流动环节,避免不稳定和不安全的转基因食品流入市场。因此,加强新型转基因食品研制过程安全性的控制,对提高新型转基因食品研发质量具有重要作用。